先週の休日、オリジナル餃子を作りました。
餃子作りは基本的に食べたいとき、いつも家族と一緒に作っていましたが、
今回は、全て自分一人で作りました。
挽肉も豚ロースの塊を買ってきて、フードプロセッサーを利用してミンチにし、挽肉を
作りました。
先ず初日は蒸し餃子にして食べ、家族からは美味しいと大好評でした。
今回美味しくなったのは、特別に出汁を作って餃子のたねに練り込んだのが
ポイントです。
２日目は残りの餃子を焼いて焼き餃子にしていただきました。
作るのに時間はかかりましたが、家族が喜んでくれたのが
何よりですね！
もっと美味しい料理が作れるように、研究します。
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