この前、長野にある東山食堂に行ってきました。
前にも何度かいったことがありましたが、久しぶりの来店です。
場所は塩尻市の峠にある感じで
座敷とテーブル席を合わせて２４０席もあるのでかなり広い焼肉屋さんです。
店に入ると、煙が充満しています。笑
地方独自の特殊は形の鉄板で焼くスタイル
義経鍋というそうです。
真ん中には水が入っていて、野菜をゆでて食べる
肉を焼く部分は斜めになっていて、余計な油などが落ちていく
焼ける部分は少ないですが、良い感じです。
家にも欲しいと感じる鉄板ですね。
普通の焼肉屋さんより、１人前の量が多くて・・・
でも美味しかったです！
By NAGASAWA
