「カップヌードルミュージアム」でチキンラーメンを作ってきました。
自分でチキンラーメンが作れる工房なのですよ！
用意してあるエプロンと、ひよこちゃんのバンダナをつけて
調理開始です。
小麦粉をこねる所から始まり、麺棒で生地を押さえつけ
製麺機で生地の厚さを整える為に、何回もハンドルを回し
形と厚さが整ったら少しの間、熟成させます。
それから、麺を２０ｃｍの長さに切り出し、手もみをしてウェーブをつけてから
蒸して、味付けをします。
「瞬間油熱乾燥法」で麺を揚げます。
出来上がった麺がこれだ！！
お馴染みのオレンジのチキンラーメンのパッケージに
絵が描けるようになっているので
自分だけの手作り麺とパッケージの完成です！
お土産は自分で作った物と、工場で作られた物と
着用していたひよこちゃんのバンダナでした～！！
by shimo
