日曜日従兄が会社の同僚と東京湾へ釣りに出て、魚(スズキ)を沢山釣ってきました。

我が家に3匹持ってきました。

写真2

 私は料理をするのが好きなので

今回持ってきた魚(スズキ)を私なりの考えで料理を作りました。

基本的には辛いベースです。

入れた材料は山椒、八角、唐辛子、ニンニック、長ネギ、生姜、醤油、料理酒です。

四川風と近い、痺れと辛い風味です。

中火で40分ぐらいで出来上がり!

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家族に味をチェックしてもらったら、みんな美味しいと言ってくれたので、

ホッとしました。

結構大きな鍋で作ったのですが、四人で完食!

次回は、別の風味での美味しい魚料理を

挑戦したいと思います。

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