忘年会で頂いた馬肉
お店の方が熊本のご出身で、熊本の馬刺しやお酒が豊富でした
久しぶりに馬刺しを食べ美味しかったので
栄養価を調べてみました
馬肉は低カロリー高タンパク、とは知ってましたが
牛や豚と比べても鉄分がダントツに高いですね！
更に、疲労回復を促進する「グリコーゲン」が牛肉の３倍、豚肉の５倍含まれているそうです
ダイエットや女性にもよい食材で
熊本出身の女子プロゴルファーが強いのは馬肉を食べて育ったからでしょうか？
疲れた時、パワーをつけたい時などにまた食べたいなと思いました
by take
