「カップヌードルミュージアム」でチキンラーメンを作ってきました。

自分でチキンラーメンが作れる工房なのですよ!

用意してあるエプロンと、ひよこちゃんのバンダナをつけて

調理開始です。

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小麦粉をこねる所から始まり、麺棒で生地を押さえつけ

製麺機で生地の厚さを整える為に、何回もハンドルを回し

形と厚さが整ったら少しの間、熟成させます。

それから、麺を20cmの長さに切り出し、手もみをしてウェーブをつけてから

蒸して、味付けをします。

「瞬間油熱乾燥法」で麺を揚げます。

出来上がった麺がこれだ!!

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お馴染みのオレンジのチキンラーメンのパッケージに

絵が描けるようになっているので

自分だけの手作り麺とパッケージの完成です!

 

お土産は自分で作った物と、工場で作られた物と

着用していたひよこちゃんのバンダナでした~!!

 

by shimo