日曜日従兄が会社の同僚と東京湾へ釣りに出て、魚（スズキ）を沢山釣ってきました。
我が家に３匹持ってきました。
私は料理をするのが好きなので
今回持ってきた魚（スズキ）を私なりの考えで料理を作りました。
基本的には辛いベースです。
入れた材料は山椒、八角、唐辛子、ニンニック、長ネギ、生姜、醤油、料理酒です。
四川風と近い、痺れと辛い風味です。
中火で４０分ぐらいで出来上がり！
家族に味をチェックしてもらったら、みんな美味しいと言ってくれたので、
ホッとしました。
結構大きな鍋で作ったのですが、四人で完食！
次回は、別の風味での美味しい魚料理を
挑戦したいと思います。
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