山梨には特許を取得している釜めし屋があります。

次男が釜めし好きなので行ってきました。

場所は清里にあり、自分は昔に1回だけ行ったことがあります。

テーブルで釜めしを炊くスタイルで

水気がなくなったらガスを止めて蓋をし５分間蒸す

かなり美味しい釜めしでした。

次男はそこまでの様子でしたが・・・笑

また釜めしを食べてくなったら行きます！

 

 

By     NAGASAWA