忘年会で頂いた馬肉

お店の方が熊本のご出身で、熊本の馬刺しやお酒が豊富でした

IMG_0383

 

久しぶりに馬刺しを食べ美味しかったので

栄養価を調べてみました

00a574674e1a8862e927ea5abc9a15c5

 

馬肉は低カロリー高タンパク、とは知ってましたが

牛や豚と比べても鉄分がダントツに高いですね!

更に、疲労回復を促進する「グリコーゲン」が牛肉の3倍、豚肉の5倍含まれているそうです

ダイエットや女性にもよい食材で

熊本出身の女子プロゴルファーが強いのは馬肉を食べて育ったからでしょうか?

疲れた時、パワーをつけたい時などにまた食べたいなと思いました

 

by take