母が東京に遊びに来てくれたので
以前から連れていきたかった芝浦さんへ焼き肉のコースを食べに行ってきました。
季節ごとに内容が変わるので、どんなお料理が出てくるかわくわくが止まりませんでした～
というのも半年ぶりの焼き肉だったので、食べるなら絶対！芝浦さんでと決めていたのです。
前菜はお刺身とユッケだったのですが
母が生の牛肉は控えてるとお話ししたら、すぐに対応してくださり
牛筋の煮込みに卵黄を絡めて☺
もうとろっとろのぷりぷりで、見た目ほど味は濃くないので
ペロリと平らげました。
牡蠣と和牛のコムタンスープは優しい塩加減で永遠に飲んでいたかったです。
こちらはホワイトアスパラとカリフラワーのサラダ
粒胡椒の赤がクリスマスみたいで可愛い盛り付けでした。
この後、焼き物3種類をはさんで
メインはなんと関西風のすき焼きでした～
その場で、スタッフさんが一枚ずつ鉄鍋で調理してくださり
溶きたまごにつけていただきました。
白菜は事前に湯がいてあるので火の通りも早く、おつゆがよく染みこむので
我が家でもマネしてみようと思いました。
この時点でお腹はすでに限界を超え満腹なのに
〆ご飯のロース肉＆海鮮丼とデザートまで完食しました！
幸せな時間でした、なにより母が喜んでくれたので
こういう時間をもっと作りたいなと思います。
Yuki
