先日、食事に行ったお蕎麦屋さんが
とても美味しくて気に入りました。
「手打ちそば風来蕎」です。
前菜は和風のピクルス盛り合わせ。
夏にはピッタリの一品。
生湯葉刺しは濃厚で
茄子の揚げびたしにしめさばは味付けに品がありました。
そしてしめの
鴨せいろはそばはもちろん美味しいのですが
だしが何とも言えない自分好みで最高でした。
また行きたいと思います。
ｂｙ kashimura
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